Produkta apraksts:
Sastāvs: mononātrija glutamāts, sāls
Mērķa tirgus: Āfrika
Iepakojums: 227 g, 400 g, 1 kg maisiņš, krāsu maisiņš vai pēc nepieciešamības.
Izcelsme: Ķīna
Ārējais iepakojums: Master Carton
Piegāde pa jūru vai pa gaisu
Sertifikāts: BRC, HACCP, IFS, HALAL, BSCI
Mnosodium Glutamāts | Vienums | HALAL, KOSHER, GB / T8967-2000 / FCCIV | |
Specifikācija | Tīrība | 99% | |
Izskats | Balts vai bezkrāsains kristāls | ||
Šķīduma stāvoklis (caurlaidība) (%) | 98.% | ||
Konkrēta rotācija | + 24,8 ~ + 25,3 ° | ||
Zudumi pēc žāvēšanas | ≤0,5% | ||
Fe mg / kg | ≤5 mg | ||
Sulfāts (SO42-) | ≤0.05% | ||
Pb mg / kg | ≤1 mg | ||
Hlorīds (Cr) | ≤0.05% | ||
Tīrības standarts | 99% citu tīrības pakāpi, piemēram, 95%, 90%, 80%, 70% vai pēc pieprasījuma var piegādāt | ||
Sieta standarts | 8-12, 16-24, 20-30. 30-40, 40-60, 60-80, 80-10, 80-120 acu | ||
Kas ir MSG:
MSG ir īss mononātrija glutamāta.
Tā ir izplatīta pārtikas piedeva, ko izmanto, lai uzlabotu garšu. Tam ir e-numurs E621.
MSG ir atvasināts no aminoskābes glutamāta vai glutamīnskābes, kas ir viena no bagātīgākajām aminoskābēm dabā.
Glutamāts ir viena no neaizvietojamām aminoskābēm, kas nozīmē, ka cilvēka ķermenis to spēj radīt. Tas kalpo dažādām funkcijām cilvēka ķermenī, un tas ir atrodams gandrīz visos pārtikas produktos.
Šajā fotoattēlā parādīta MSG ķīmiskā struktūra:
Kā norāda nosaukums, mononātrija glutamāts (MSG) ir nātrija (Na) un glutamāta produkts, kas pazīstams kā nātrija sāls.
MSG glutamāts tiek veikts, fermentējot cietes, bet dabiskajos pārtikas produktos glutamāta MSG un glutamāta ķīmiskā atšķirība nav.
Tomēr glutamātam MSG var būt vieglāk piekļūt ķermenim, jo tas nav saistīts ar lielām olbaltumvielām, kuras nepieciešams sadalīt.
MSG uzlabo garšīgo vai gaļošo umami pārtikas produktu garšu. Umami ir piektais pamata garša, ko cilvēki izjūt, kopā ar sāļu, skābu, rūgtu un saldu.
Tas ir populārs Āzijas virtuvē, un tiek izmantots visās pārstrādes produktu sortijās Rietumu valstīs.
Vidējā dienas deva ASV un Lielbritānijā ir aptuveni 0,55-0,58 grami, Japānā un Korejā - 1,2-1,7 grami.
Populāri tagi: monosodium glutamate MSG, Ķīna, piegādātāji, ražotāji, rūpnīca, pielāgota
