Apraksts

Tehniskie parametri

Kāpēc izvēlēties mūs?

01/

Profesionāla komanda
Jupiters ir saldētas pārtikas piegādātājs, kas specializējas mazumtirgotāju apkalpošanā. Mūsu profesionālajā komandā ir eksperti ar lielu pieredzi saldētās pārtikas nozarē, nodrošinot, ka mēs izprotam mūsu klientu unikālās vajadzības.

02/

Kvalitātes kontrole
Kvalitāte vienmēr ir mūsu galvenā Jupitera prioritāte. Mēs ieviešam stingrus kvalitātes kontroles pasākumus katram produktam, lai nodrošinātu, ka tie atbilst gan drošības standartiem, gan klientu vēlmēm. Papildus sadarbībai ar cienījamiem trešo pušu pārbaudes uzņēmumiem, kas veic rūpīgu mūsu produktu novērtēšanu, mēs esam izveidojuši neatkarīgu audita sistēmu, kas paredzēta, lai nepārtraukti uzraudzītu atbilstību.

03/

Augsta kvalitāte
Kontrolējot izejvielu kvalitāti no sēklu izvēles līdz kultivēšanas procesiem, mēs saviem klientiem varam nodrošināt izcilus produktus, kas atbilst stingriem kvalitātes kritērijiem. Mūsu apņemšanās sniedzas ne tikai no piegādes, bet arī saglabājam pilnīgu izsekojamības uzskaiti par visām ražošanā izmantotajām sastāvdaļām, ļaujot mums efektīvi izsekot katram piegādes ķēdes posmam.

04/

Pētniecība un attīstība
Mūsu Pētniecības un attīstības nodaļai ir izšķiroša loma, palīdzot klientiem vai ražotājiem ar jaunu produktu izpētes iniciatīvām, kuru mērķis ir inovācijas saldētās pārtikas nozarē. Izmantojot tirgus tendences un patērētāju ieskatus, mēs izpētām jaunus pārdošanas punktus, kas īpaši pielāgoti dažādām nozarēm.

Kas ir saldēti dārzeņu maisījumi

Saldēti jaukti dārzeņi sastāv no trim vai vairākiem sulīgiem dārzeņiem, kas ir pareizi sagatavoti un pareizi blanšēti; var saturēt dārzeņus (piemēram, mazus saldo sarkano vai saldo zaļo piparu gabaliņus), kas pievienoti kā garnējums; un tiek sasaldēti un uzturēti temperatūrā, kas nepieciešama produkta saglabāšanai.

Saldēti pikantu kāpostu salāti

Sastāvdaļas: kubiņos sagriezti burkāni, pupiņu kāposti, kāposti, sīpolu gabali, sarkanie pipari, pikanta mērce utt.

Saldēti Edamame salāti

Saldēti Edamame salāti Iepakoti 300g paplātē. Sastāvdaļas: burkāni, munga pupiņu asni, ziedkāposti, kāposti, lobīti Edamame, bambusa dzinumi, zaļās pupiņas, sīpoli, šitaki sēnes, kukurūzas eļļa, ingvers utt.

Saldēti dārzeņu čipsi

Sastāvdaļas: Violetais saldais kartupelis, zaļās pupiņas, burkāni, kviešu milti, kartupeļu ciete, kukurūzas milti, cukurs, sāls.

/uploads/202318592/small/frozen-longline-pacific-cod-loins-140-160g36acd345-129d-4080-b04b-73ce9908a95f.jpg

Saldētas āķu jedas Klusā okeāna mencas muguriņas 140-160g

Produkta apraksts: MSC sertificēts āķu jedu Klusā okeāna mencas gurns, bez ādas, bez kauliem, 125 g+/-25g, bez apstrādes, IQF.

Saldēta Klusā okeāna paltusa fileja MSC

SC Klusā paltusa fileja, bez ādas, bez kauliem.

Saldēta Grenlandes paltusa fileja

Saldēta Grenlandes paltusa fileja (IQF)
Skin On, PBI, Non-MSC

Saldēti zaļie sparģeļi Spears S pakāpe

Produkta apraksts: Dia.: +/- 8-10mm. Garums: 15-17cm. (Pielaide 14-16cm, 1-2 skaits/kg)

Saldēta mizota Edamame 500g maisiņš

Produkta apraksts: Edamame Šķirne: Taivāna 75-3 Diametrs: 8–18 mm 5–12 mm, vizuālās sajūtas līdz vienāda izmēra.

IQF Okra vesela S pakāpe

Superior IQF Okra, A pakāpe, S pakāpe. Izcelsme: Ķīna, Shandong.

Kāpēc mēs mīlam saldētus dārzeņus

Lai gan svaigi dārzeņi ir optimālā izvēle, tie ne vienmēr ir vispraktiskākie. Tie var būt dārgi, kvalitāte var atšķirties, un jūsu izlase var būt sezonāla un grūti atrodama, it īpaši šobrīd.

Viņi ir ātri:Saldētus bieži var pagatavot ātri un ar nelielu piepūli, padarot tos par lielisku iespēju, ja jums trūkst laika. Atšķirībā no manas grauzdēto dārzeņu receptes, kas aizņem gandrīz stundu, saldētus dārzeņus pagatavosiet pusi mazāk laika.

Pieejamība visu gadu:Tie ir viegli pieejami visu gadu, atšķirībā no svaigiem dārzeņiem, kas parasti ir sezonāli, piemēram, riekstu skvošs un Briseles kāposti.

Veselīgs:Dārzeņus parasti sasaldē kulminācijā un tūlīt pēc ražas novākšanas, tāpēc tie saglabā lielāko daļu, ja ne visas barības vielu.

Ērti jūsu makā:Saldēti jaukti dārzeņi ir budžetam draudzīgi; parasti varat dabūt maisu ar saldētu jauktu dārzeņu par dažiem dolāriem, dažreiz mazāk.

Tie kalpo ilgāk:Tiem ir ilgāks glabāšanas laiks, un tie saglabāsies svaigi jūsu saldētavā līdz 6 mēnešiem, dažreiz ilgāk.

Saldētu jauktu dārzeņu kategorijas

A pakāpe ir saldētu jauktu dārzeņu kvalitāte, kurā katram pamata dārzeņam ir līdzīgas šķirnes īpašības; kurā visi dārzeņi ir ar labu krāsu, praktiski bez defektiem, ar labu raksturu, ar labu garšu un smaržu; un kas iegūst ne mazāk kā 90 punktus, ja tie iegūti saskaņā ar šajā apakšsadaļā izklāstīto vērtēšanas sistēmu.

B pakāpe ir saldētu jauktu dārzeņu kvalitāte, kurā katram pamata dārzeņam ir līdzīgas šķirnes īpašības; kurā visiem dārzeņiem ir samērā laba krāsa, ir samērā bez defektiem, ar samērā labu raksturu, ar labu garšu un smaržu; un kas iegūst ne mazāk kā 80 punktus, ja tie iegūti saskaņā ar šajā apakšsadaļā izklāstīto vērtēšanas sistēmu.

C pakāpe ir saldētu jauktu dārzeņu kvalitāte, kurā katram pamata dārzeņam ir līdzīgas šķirnes īpašības; kurā visiem dārzeņiem ir diezgan laba krāsa, tie ir diezgan bez defektiem, ar diezgan labu raksturu, ar diezgan labu garšu un smaržu; un kas iegūst ne mazāk kā 70 punktus, ja tie iegūti saskaņā ar šajā apakšdaļā izklāstīto vērtēšanas sistēmu.

Kā pagatavot saldētus jauktus dārzeņus

Sautē

Uzkarsē lielu pannu uz vidējas uguns. Pievienojiet 1 ēdamkaroti sviesta vai eļļas. Pievienojiet saldētus sajauktos dārzeņus un pārklājiet pannu, lai izveidotu tvaiku. Pagatavojiet apmēram 4-5 minūtes, līdz dārzeņi ir gatavi un mīksti. Pievienojiet garšvielas pēc izvēles un papildu piedevas, piemēram, parmezāna sieru, citronu sulu, sojas mērci, balzamiko u.c.

Tvaiks

Ielejiet ūdeni katlā, pievienojiet tvaicētāja grozu un uzvāra.
Pievienojiet saldētus dārzeņus, pārklājiet, samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāriet 4-6 minūtes, līdz tie ir mīksti. Pārlejiet bļodā un samaisiet ar sviestu un garšvielām (-ēm) un citronu sulu.

Cepetis

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Izklājiet lielu cepešpannu (šī ir mana iecienītākā lokšņu panna) ar pergamenta papīru, lai to varētu viegli notīrīt.
Pievienojiet saldētus dārzeņus uz cepešpannas. Pievienojiet kukurūzai olīveļļu un garšvielas pēc izvēles un samaisiet, lai tā būtu vienmērīgi pārklāta. Izklājiet vienā kārtā, uzmanoties, lai panna nepārpildītu. Liek cepeškrāsnī un cep 10 minūtes.
Izņem no cepeškrāsns un virsū apkaisa rīvētu parmezāna sieru, lai iegūtu papildu garšu. Ievietojiet atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet vēl 8-10 minūtes, līdz dārzeņu malas ir zeltaini brūnas.

Saldētu jauktu dārzeņu apstrāde pirms sasaldēšanas

Pirms sasaldēšanas dārzeņi tiek pakļauti dažiem procesiem. Šīs darbības ietver izejmateriālu saņemšanu, pārbaudi, šķirošanu un šķirošanu pēc izmēra, krāsas utt. mazgāšanu, tīrīšanu, mizošanu, griešanu, blanšēšanu, atdzesēšanu, sasaldēšanu un uzglabāšanu. Visas šīs darbības ir svarīgas, un tās ir jāveic pirms dārzeņu sasaldēšanas.

Blanšēšana ir vissvarīgākais solis, kas tiek praktizēts pirms gandrīz visu dārzeņu sasaldēšanas. Blanšēšana ir process, kurā dārzeņus uz noteiktu laiku iegremdē verdošā karstā ūdenī, kam seko ļoti ātra atdzesēšana, ievietojot tos aukstā/ledus ūdenī, lai novērstu turpmāku gatavošanos. Blanšēšana palēnina vai aptur enzīmu aktivitāti, kas sasaldēšanas laikā var izraisīt dārzeņu garšas, krāsas un tekstūras zudumu. Blanšēšana samazina arī mikrobu slodzi, kas palīdz palielināt dārzeņu glabāšanas laiku. Blanšēšanas laiks mainās atkarībā no dārzeņa veida. Nepietiekama blanšēšana stimulē fermentu darbību, savukārt pārmērīga blanšēšana izraisa garšas, krāsas un uzturvielu zudumu.

Dārzeņu blanšēšanai tiek izmantotas dažādas blanšēšanas metodes. Šīs metodes ietver blanšēšanu ar ūdeni, blanšēšanu ar tvaiku, mikroviļņu krāsnī utt. Pēc blanšēšanas nākamais solis ir atdzesēšana, ievietojot dārzeņus aukstā ledus ūdenī, lai apturētu gatavošanas procesu, jo turpmāka vārīšana var izraisīt kvalitātes zudumu. Pēc blanšēšanas dārzeņus rūpīgi jāatdzesē.
Pēc blanšēšanas un atdzesēšanas dārzeņi ir gatavi sasaldēšanai. Saldēšana ir veiksmīgi izmantota pārtikas produktu ilgstošai saglabāšanai, nodrošinot pārtikas produktu ilgāku glabāšanas laiku.

Pārtikā esošie dabiskie fermenti var izraisīt krāsas, garšas, tekstūras un uzturvērtības izmaiņas. Saldēšana palēnina enzīmu darbību, bet neaptur to. Ir ļoti svarīgi dārzeņus iepakot pirms sasaldēšanas. Pareizs iepakojums ir ļoti svarīgs, jo, ja tas nav pareizi iesaiņots, dārzeņi var kļūt sausi, cieti un cieti, tādējādi izraisot saldētavas apdegumus. Dārzeņus vajadzētu sasaldēt temperatūrā, kas ir -18 grādi vai zemāka. Dārzeņus vajadzētu sasaldēt ātri pēc iepakošanas, jo aizkavēšanās gadījumā produkts var zaudēt savu kvalitāti vai galu galā sabojāties. Dārzeņu sasaldēšanai izmantotie saldētavu veidi ir plākšņu saldētava, gaisa strūklas tuneļa saldētava, šķidrās gultas saldētava, kriogēnā saldētava utt.

Saldētu dārzeņu derīguma termiņš ir līdz 12 mēnešiem. Ja to uzglabā ļoti ilgu laiku, tas var ietekmēt dārzeņu kvalitāti, taču tos var droši lietot, ja vien tie nav bojāti.

Vai saldēti dārzeņu maisījumi ietekmē viņu uzturu?

Uztura ziņā svaigi un saldēti dārzeņi ir ļoti līdzīgi. Faktiski pētījumi nav atklājuši konsekventas atšķirības.

Saldētiem zirņiem, burkāniem un spinātiem bija zemāks beta-karotīna līmenis — pigments, ko organisms pārvērš A vitamīnā. Uzturvielu līmenis bija līdzīgs svaigās un saldētās zaļajās pupiņās un spinātos.

Citā pētījumā tika aplūkots minerālvielu saturs svaigos un saldētos dārzeņos, tostarp magnija, cinka, kalcija un dzelzs līmenis. Atkal pētnieki atklāja dažas atšķirības starp abām grupām.

Saldēšanas ietekme uz jauktu dārzeņu uzturvielu sastāvu

Barības vielas veids

Makroelementus (ogļhidrātus, olbaltumvielas un taukus) saldēšana parasti neietekmē. Runājot par mikroelementiem (vitamīniem un minerālvielām), saldēšanas sekas var būt dažādas.

Cik ātri dārzenis sasalis

Jo mazāk laika nepieciešams, lai svaigs dārzenis no ražas novākšanas nonāktu sasaldētā stāvoklī, jo labāk. Tas ir tāpēc, ka ātrāks sasalšanas ātrums rada mazākus ledus kristālus, kas mazāk sabojā dārzeņus. Lēnāks sasalšanas ātrums rada lielākus ledus kristālus, kas var izurbt dārzeņus. Tas var izraisīt nelielu barības vielu zudumu.

Dārzeņu sasaldēšanas metode

Lielāko daļu dārzeņu pirms sasaldēšanas blanšē. Tas ietver to ievietošanu verdošā ūdenī uz ļoti īsu laiku. Blanšēšana palīdz apturēt tekstūras, garšas un krāsas zudumu. Tas arī nogalina visas kaitīgās baktērijas. Bet tas var izraisīt dažu uzturvielu zudumu.

Kā izvēlēties labākos saldētos dārzeņus

Izvēlieties vienkāršus, saldētus dārzeņu maisījumus
Ideālā gadījumā uz iepakojuma esošajām sastāvdaļām būtu jānorāda tikai tie dārzeņi, kas ir iepakojumā. Pēc tam varat tos pagatavot un garšot pēc savas gaumes.

Apsveriet saldēto produktu pārtikas kategoriju
Ja jums ir svarīga kvalitāte, tekstūra un garša, apsveriet iespēju meklēt saldētus jauktus dārzeņus, kuriem ir piešķirta pārtikas kategorija:
A pakāpe:Šis vērtējums nozīmē, ka saldētie jauktie dārzeņi, visticamāk, būs krāsaināki, bez plankumiem un maigāki. Tie mēdz būt arī visgaršīgākie.
B pakāpe:Šis vērtējums liecina arī par augstu kvalitāti, taču var būt nelielas krāsas un maiguma atšķirības. Iespējams, garša var atšķirties arī no saldētiem iepakojumiem ar A kategorijas etiķeti.
C pakāpe:Šajā grupā ietilpst dārzeņi, kuru krāsa un garša atšķiras. arī saldēti jauktie dārzeņi ar to vērtējumu, visticamāk, būs nobriedušāki (vecāki) un mazāk aromātiski.

Apsveriet saldētavas atrašanās vietu
Izvēlieties saldētus jauktos dārzeņus, kas atrodas saldētavas aizmugurē. Tie ir mazāk pakļauti istabas temperatūras gaisa iedarbībai.

Pārbaudiet iepakojuma kvalitāti
Pārbaudiet iepakojumu, lai pārliecinātos, ka tas ir pareizi noslēgts. Izvairieties no iepakojumiem ar plīsumiem vai jebkādām atkausēšanas pazīmēm.

Apsveriet dārzeņu griezumu un formu
Dārzeņu griezums un forma ietekmēs izmaksas. Dārzeņi, kas ir sagriezti kubiņos, sasmalcināti vai sagriezti citos mazākos gabalos, parasti ir lētāki nekā "iedomātā veidā sagriezti" dārzeņi, piemēram, tie, kas ir sagriezti.

Pērciet dārzeņus maisiņos, nevis kastēs
Saldēti jaukti dārzeņi, kas ir iepakoti maisiņos, ir daudz ērtāk lietojami saldētavā un lietotājam nekā tie, kas tiek piegādāti kastē. Somas atvieglo nepieciešamās lietas lietošanu, bet pārējās paliek sasaldētas vēlākai lietošanai.

Mūsu rūpnīca

Jupiters ir saldētas pārtikas piegādātājs, kas specializējas mazumtirgotāju apkalpošanā. Mēs ne tikai esam apņēmušies reklamēt atšķirīgus saldētus produktus pasaules klases mazumtirgotāju zīmoliem, bet arī ceram iepazīstināt Ķīnas saldēto pārtikas ražotājus ar jaunākajām veselīgas pārtikas koncepcijām, sadarbojoties ar zīmoliem.
Kvalitāte mums vienmēr ir galvenā problēma. Mēs pievēršam lielu uzmanību katra produkta kvalitātes kontrolei. Papildus darbam ar profesionāliem 3. pārbaudes uzņēmumiem mums ir arī perfekta un neatkarīga audita sistēma. Kontrolējot izejvielu kvalitāti no sēklām, mēs saviem klientiem piedāvājam izcilus produktus ar pilnīgu izsekojamības ierakstu.

FAQ

J: Kā tiek pagatavoti saldēti dārzeņu maisījumi?

A: Dārzeņus sašķiro, nomazgā un nomizo. Tos sagriež vienādos izmēros un 5 minūtes blanšē karstā ūdenī, pēc blanšēšanas uzreiz atdzesē. Iepakots un saldēts.

J: Kādi ir noteikumi saldētu jauktu dārzeņu gatavošanā?

A: Lielāko daļu saldētu dārzeņu var pievienot tieši jebkurai receptei, ko gatavojat, un pagatavot no saldējuma stāvokļa. Jūs pat varat cept saldētus brokoļus, Briseles kāpostus un ziedkāpostus, lai gan noteikti palieliniet gatavošanas laiku par aptuveni 50 procentiem un pagrieziet tos pusceļā.

J: Kāds ir saldētu jauktu dārzeņu process?

A: Dārzeņu apstrāde pirms sasaldēšanas. Pirms sasaldēšanas dārzeņi tiek pakļauti dažiem procesiem. Šīs darbības ietver izejmateriālu saņemšanu, pārbaudi, šķirošanu un šķirošanu pēc izmēra, krāsas utt. mazgāšanu, tīrīšanu, mizošanu, griešanu, blanšēšanu, atdzesēšanu, sasaldēšanu un uzglabāšanu.

J: Kādas ir saldētu jauktu dārzeņu īpašības?

A: Saldētiem jauktiem dārzeņiem ir dažas priekšrocības salīdzinājumā ar svaigiem, jo tie ir pieejami, kad svaigie dārzeņi ir ārpus sezonas, tiem ir ļoti ilgs glabāšanas laiks, ja tie tiek glabāti saldētavā, un ka tie bieži ir apstrādāti vienā solī vai vairāk tuvāk ēšanai (parasti nomazgā un sagriež, dažreiz arī pagaršo).

J: Kāpēc saldēti jaukti dārzeņi tiek blanšēti vai iepriekš pagatavoti?

A: Saldēti jaukti dārzeņi tiek novākti visgatavākajā stāvoklī. Dažu stundu laikā pēc novākšanas tie tiek blanšēti vai daļēji pagatavoti un pēc tam ātri sasaldēti. Šis process palīdz dārzeņiem saglabāt daudzas uzturvielas.

J: Vai saldēti jaukti dārzeņi tiek apstrādāti?

A: Dažus cilvēkus var atbaidīt no saldētu jauktu dārzeņu lietošanas, jo tie ir pārstrādāta pārtika. Tā var būt taisnība, taču apstrādes process parasti ir minimāls, un tas nepadara dārzeņus mazāk veselīgus. Arī saldētiem jauktiem dārzeņiem bieži nav pievienotas sastāvdaļas.

J: Kāda ir labākā metode saldētu jauktu dārzeņu pagatavošanai?

A: Gatavojot pārāk daudz ūdens, dārzeņi kļūst biezi. Tāpēc saldētus dārzeņus ieteicams sautēt, grauzdēt vai tvaicēt, nevis vārīt. Lūk, kā: Sautē – uz vidējas lielas uguns uzkarsē plašu pannu, pievieno saldētus sajauktos dārzeņus un nedaudz eļļas vai sviesta, samaisa un vāra (bez vāka) piecas līdz septiņas minūtes.

J: Vai saldēti dārzeņu maisījumi ietekmē to uzturu?

A: Uztura ziņā svaigi un saldēti dārzeņi ir ļoti līdzīgi. Faktiski pētījumi nav atklājuši konsekventas atšķirības.
Saldētiem zirņiem, burkāniem un spinātiem bija zemāks beta-karotīna līmenis, pigments, ko organisms pārvērš par A vitamīnu.
uzturvielu līmenis bija līdzīgs svaigām un saldētām zaļajām pupiņām un spinātiem.
Citā pētījumā tika aplūkots minerālvielu saturs svaigos un saldētos dārzeņos, tostarp magnija, cinka, kalcija un dzelzs līmenis. Atkal pētnieki atklāja dažas atšķirības starp abām grupām.

J: Vai saldētu jauktu dārzeņu pagatavošanai nepieciešams ilgāks laiks?

A: Parasti saldētu dārzeņu pagatavošana neaizņems tik ilgu laiku kā svaigu dārzeņu pagatavošana (pirms sasaldēšanas tie tiek blanšēti, kas sāk gatavošanas procesu), tāpēc ņemiet to vērā, izmantojot recepti. Pārmērīgi cepot dārzeņus, tie kļūs mitri un nepievilcīgi.

J: Kāda ir saldētu jauktu dārzeņu tehnoloģija?

A: Dārzeņu ārējie slāņi tiek nekavējoties atdzesēti līdz -80 līdz -120 grādiem F, ejot cauri tuneli, kas atdzesēts ar šķidro slāpekli līdz pat -120 grādiem F. Siltums no pārtikas. kodols izsūcas uz ārpusi, kad tas iziet no kriogēnās caurules, tādējādi iegūstot galīgo stabilu sasalšanas stāvokli.

J: Ko man vajadzētu meklēt saldētos dārzeņos?

A: Izvēlieties dārzeņus, kas ir "zibenīgi sasaldēti". Dārzeņu sasaldēšana aptur novecošanās procesu un saglabā barības vielas.
Paskaties uz etiķeti. Lai gan vairums saldētu jauktu dārzeņu nesatur sāli vai citas sastāvdaļas, vienmēr ir lietderīgi vēlreiz pārbaudīt.

J: Kādi ir saldētu jauktu dārzeņu plusi?

A: Saldēti jaukti dārzeņi uzglabājas ilgāk.
Labas ziņas: jūs varat baudīt savus iecienītākos dārzeņus visu gadu.
Saldēti produkti ir lētāki.
Ērti.

J: Vai es varu ēst saldētus dārzeņus katru dienu?

A: Jā, saldēti jaukti dārzeņi to dabiskajā formā – bez piedevām – var būt tikpat veselīgi kā svaigi dārzeņi. Lielākā daļa saldēto jaukto dārzeņu tiek ātri sasaldēti pēc ražas novākšanas. Tas saglabā lielāko daļu uzturvielu.

J: Vai saldēti jaukti dārzeņi jau ir pagatavoti?

A: Lielāko daļu saldēto dārzeņu jaukto dārzeņu pirms sasaldēšanas blanšē karstā ūdenī vai tvaicē, kas daudziem var likt domāt, ka tie jau ir pagatavoti, un cilvēki, kas var ļaut saviem mazuļiem uzkodas ar saldētiem dārzeņiem, vai var iemest tos salātos, tos iepriekš nepagatavojot. .

J: Kāpēc saldēti jaukti dārzeņi kļūst slapji?

A: Saldēti jaukti dārzeņi mēdz ātri izdalīt ūdeni, un, ja tie tiek darīti nepareizi, tie var kļūt diezgan biezi. Pareiza saldētu jauktu dārzeņu, piemēram, spinātu, brokoļu, zirņu, burkānu un kāpostu, atkausēšana var palīdzēt no tā izvairīties.

J: Vai ir pareizi katru dienu ēst saldētus dārzeņus?

A: Svaigi vai saldēti augļi un dārzeņi, kuriem nav pievienotas sastāvdaļas, ir veselīga izvēle. Dārzeņu ēdieni, piemēram, dārzeņu zupas, ziedkāpostu siers vai saldēti dārzeņu maisījumi ar pievienotām garšvielām, joprojām var palīdzēt sasniegt 5-dienu, taču, visticamāk, tajos būs pievienota arī sāls un, iespējams, piesātinātie tauki.

J: Vai saldēti dārzeņu maisījumi ir veselīgs veids, kā saglabāt svaigus lauksaimniecības produktus

A: Sasaldēšana ir plaši izmantota ilgtermiņa konservēšanas metode, kas saglabā daudzas ar svaigumu saistītās īpašības, un daudzi to uzskata par labāku saglabāšanas metodi nekā konservēšana vai žāvēšana.
Saldētiem jauktiem dārzeņiem nav nepieciešami nekādi konservanti vai pievienotas sastāvdaļas, ja tie ir sasaldēti, tāpēc saldēšana ir veselīgs veids, kā pagarināt svaigu produktu kalpošanas laiku.

J: Vai saldēti jaukti dārzeņi ir vārīti?

J: Vai saldētiem jauktiem dārzeņiem ir antioksidanti?

A: Pētījumos, kuros salīdzināja lielveikalu produktus ar saldētām šķirnēm, piemēram, zirņiem, zaļajām pupiņām, burkāniem, spinātiem un brokoļiem, tika konstatēts, ka antioksidantu aktivitāte un uzturvielu saturs ir līdzīgs. Apakšējā līnija: saldēti produkti uzturvērtības ziņā ir līdzīgi svaigiem produktiem.

J: Kāpēc saldēti jaukti dārzeņi ir labi?

A: Pastāv maldīgs priekšstats, ka saldēti jaukti dārzeņi zaudē uzturvielas, taču, tā kā tos parasti novāc vai novāc visaugstākajā gatavībā un pēc tam sasaldē dažu stundu laikā, tie saglabā maksimālo uzturvielu līmeni.

Populāri tagi: saldēti jaukti dārzeņi, Ķīna, piegādātāji, ražotāji, rūpnīca, pielāgoti