Okra var ēst neapstrādātu.
Var ēst jaunus un maigus okra pākstis. Tos novāc, kad ir zaļi un maigi. Pamata ēdiens ir maigi augļi. Svaigi svaiga okra garšo patiešām labi neapstrādāta, daudz svaigāka nekā gurķu un dvieļu ķirbis. Turklāt tā mīkstums ir mīksts un salds, un unikālais aromāts izceļ kraukšķīgu, maigu un sulīgu apaļu garšu. Pat Āfrikā okra ir ļoti izplatīta neapstrādāta uzkoda. Vietējie iedzīvotāji notīra smaganas virsmu un to tieši sakošļā.
Kā ēst okra neapstrādātu
1. Tieši mazgājiet neapstrādātu pārtiku
Izvēlieties kraukšķīgu un maigu okra, notīriet to tīru un ēdiet tieši tāpat kā gurķi. Garša ir kraukšķīga, nedaudz sāļa un pēc rūpīgas košļāšanas pakāpeniski kļūst salda. Ar katru košļājamo biezu gļotu lēnām plūst mutē un piepildās.
Svaigi svaiga okra garšo diezgan labi neapstrādāta, daudz svaigāka nekā gurķis. Tās mīkstums ir mīksts, kraukšķīgs un smaržīgs. Tās unikālais aromāts izceļ kraukšķīgu, maigu un sulīgu apaļu garšu.
2. Aukstā mērce vai jēli salāti
Vēl viens veids, kā ēst neapstrādātu, ir iemērkt sagrieztu Okra mērcē vai pagatavot salātus.
Labākais veids, kā ārstēt okra pirms ēšanas neapstrādātas, ir to apstrādāt ar verdošu ūdeni.
Neatkarīgi no tā, kā izvēlaties ēst okra, vispirms ieteicams veikt ūdens procedūru. Kaut arī okra var ēst neapstrādātu, taču garša nav ļoti laba, ļoti siekalu un lipīga, bet arī ar nelielu savelkošu garšu, un pēc ūdens apstrādes okra garšu var mainīt, gludu un ne taukainu, unikālu aromātu, kraukšķīgu, maigu un sulīgs. Tātad, pirms ēst neapstrādātu vai gatavot okra, labāk vispirms veikt ūdens attīrīšanu. Parastiem cilvēkiem ir grūti norīt okra bez ūdens, nemaz nerunājot par to, ka to ēdat neapstrādātu.
Vai jums patīk okra neapstrādāta vai vārīta?
Kas attiecas uz neapstrādātu vai vārītu okra, dažādiem cilvēkiem ir atšķirīgs viedoklis. Abiem ir savas priekšrocības un trūkumi:
1. Neapstrādātas Okra priekšrocības un trūkumi
Priekšrocības: Uztura sastāvdaļas vislabāk tiek saglabātas
Neapstrādāta ēšana gandrīz neiznīcina visas tajā esošās barības vielas, tāpēc no šī viedokļa būtu labi ēst neapstrādātu.
Trūkums: Ēdot nedaudz vienmuļu, rūgtu un viegli ievainot ķermeni
Lai arī neapstrādāts ēdiens var uzturēt uzturvērtību vislielākajā mērā, tas liks cilvēkiem justies vienmuļiem, un garša nav ļoti laba, ļoti siekalu, bet arī ar nelielu savelkošu garšu, var būt pretrunīgi. (Tomēr to var izdarīt iepriekš, savelkums tiks uzlabots.) Turklāt, tā kā okra ir dabiski auksta, nav piemērota ēst vairāk, aukstāk ir ēst neapstrādātu, pēc vārīšanas tā var arī mazināt saaukstēšanos pareizi.
2. Vārītas Okra priekšrocības un trūkumi
Priekšrocības: laba gaume un izvēles iespējas
Ignorējot vārīta ēdiena trūkumu, mēs cenšamies pēc iespējas vairāk saglabāt tā barības vielas, apmaisot. Var būt vairāk ēšanas veidu un vairāk garšas izvēles. To var cepta, vārīta zupa, salāti, cepti, auksti, sojas mērce, etiķis, marinēti gurķi un citas gatavošanas metodes. To var pagatavot atsevišķi vai kopā ar citiem ēdieniem. Okra bieži izmanto biezas zupas vai sautējuma pagatavošanai. Zupas garša kļūst bieza un garšīga. Tātad, ēdot biežāk, no šī viedokļa vārīts ēdiens nav slikts.
Trūkums: uztura zudums
Galu galā, cepti vai vārīti, zaudēs dažas barības vielas, nevis ēst neapstrādātas barības vielas, kas ir bagātas.
3. Labāk ir ēst vairāk vārītu, nevis vārītu.
Lai arī uzturvielu saturs neapstrādātā pārtikā ir visvairāk saglabāts, nevar ignorēt tā potenciālos trūkumus. Ieteicams ēst neapstrādātu neregulāri, bet ne bieži, un lielāka uzmanība jāpievērš neapstrādātas pārtikas daudzumam. Vispārīgi runājot, labākais veids, kā ēst okra, ir vārīti.
Kuri cilvēki nav piemēroti ēst Okra
1. Neapstrādātu okra aukstais saturs ir daudz nopietnāks, kam ir lielāka ietekme uz Jinas un Jangas līdzsvaru organismā. Tāpēc cilvēki ar ķermeņa aukstu un vēsu konstitūciju nav piemēroti ēšanas jēlu okai.
2. Okra satur mucīnu, un uz tās virsmas ir vairāk villi. Tas pieder pie alergēniem un var izraisīt alerģiju. Tāpēc cilvēki ar alerģisku uzbūvi nav piemēroti ēst okra neapstrādātu.
3. Okra ir zināma stimulējoša iedarbība uz liesu un kuņģi. Pēc ēšanas tas mazinās kuņģa-zarnu trakta darbību. Tāpēc cilvēki, kuriem ir liesas un kuņģa deficīts un saaukstēšanās un slikta gremošanas funkcija, nav piemēroti ēšanas okrai.