Ingvera mizas ietekme un darbība
Dažiem cilvēkiem patīk mizot ingveru, kad viņš to ēd, kas nevar pilnībā dot ingvera efektu. Ingvera mizai ir rūgta un vēsa garša, kas ir pretrunā ar ingvera gaļu. Ēdot ingveru vai ārstniecisko ingveru, ir teiciens, ka "ingvera mizas turēšana ir vēsa, ingvera mizas noņemšana ir karsta".
Lai saglabātu ingvera farmakoloģiskās darbības dzesēšanas un karstuma līdzsvaru, ēdot ingveru, tas nav jānoņem, bet gan jāizvēlas pareizās zāles.
Kādas ir ingvera ēšanas priekšrocības?
1. Braucot auksti, barojot asinis un sausinot
Pavasara laika apstākļi ir mainīgi, auksti un karsti, daudzi cilvēki no rīta pieceļoties jutīsies auksti, kas lielākoties norāda, ka ķermenis ir auksts un mitrs. Ēdot vairāk ingvera, var kliedēt aukstumu un barot asinis, efektīvi mazināt simptomus, piemēram, saaukstēšanos.
Turklāt, pavasarī lietaini, dzert vairāk ingvera ūdens utt. Var arī mitrināt, to izraisa aukstas galvassāpes, ķermeņa sāpes, vēdera sāpes vēderā un auksta vemšana, kā arī citiem simptomiem ir ārstnieciska iedarbība.
2. Noguruma mazināšana un miega veicināšana
Ingvera pikanta viegla temperatūra, tā var veicināt asinsriti, palīdzēt organismam svīst un atvēsināties, kā arī citas funkcijas, karsts laiks vēlu pavasarī, kad ēšana dienas laikā var atsvaidzināt, mazināt nogurumu, naktī var veicināt miegu.
3. Palieliniet apetīti un novēršiet sāpes vēderā un dispensiju
Saskaņā ar TCM teikto, ingvers pieder pie plaušu un liesas meridiāniem, un ingverā esošais gingerols var efektīvi stimulēt kuņģa sulas sekrēciju, stimulēt zarnu traktu, veicināt gremošanu, stiprināt kuņģi un veicināt apetīti.
4. Svara zaudēšana un novecošanās novēršana
Ingverā ir daudz E vitamīna, kas var efektīvi pretoties brīvajiem radikāļiem, un tam ir skaistuma, skaistuma un novecošanās ietekme.
Ingvers var vājināt pepsināzes lomu un pastiprināt lipāzes lomu; tas var arī kavēt amilāzes beta-amilāzi, kavēt cietes sacharificēšanu, tādējādi novēršot pārmērīga cukura pārvēršanos taukos, kā rezultātā veidojas aptaukošanās.
5. Notīriet muti un nogaliniet baktērijas
Ir zināms, ka ingverim ir baktericīda iedarbība. Ar ingvera zupas slotiņu var izārstēt halitozi un periodontītu ar ievērojamu efektu. Tas notiek tāpēc, ka nieru ingvera nogalina perorālos un zarnu trakta patogēnus. Ingvera tēja var novērst un izārstēt akūtu gastroenterītu, ko izraisa pārtikas piesārņojums.
Var redzēt, ka ingvers kā zāļu un pārtikas homoloģijas pārstāvis ir ne tikai parasts garšviela ikdienas dzīvē, bet arī svarīgs tradicionālās ķīniešu medicīnas produkts. Kā saka: "Trīs ingvera šķēles no rīta ir labāk nekā žeņšeņa zupa." Labākais veids, kā ēst ingveru, ir dzert ingvera tēju (atcerieties, ka nevajag mizu).
Ingvera tējā, kas ar jums tiek iepazīstināta zemāk, tiek izmantota ingvera miza. Ir sava veida ēdiens, ko var saukt par ingvera mizas perfektu sakritību, tas ir, par žuljēru. Nenovērtējiet par zemu šāda veida žīdus. Tam nepieciešama īpaša attieksme. Pretējā gadījumā ingvera mizas jujube tēja ne tikai negaršo slikti, bet arī nevar pilnībā dot spēkus ingvera mizas uzturvērtības sastāvdaļām.
Ingvera mizas jujube tēja
Materiāls: Ingvers un jujube
Ražošanas metode:
1. Iemērciet ingvera miziņu ūdenī. (Ingvers ir iespēja, ja ir saaukstēšanās vai drudzis)
2. Ielieciet jujube katlā, nelieciet eļļu, cepiet to uz neliela uguns un izslēdziet uguni pēc tam, kad ir sadedzis jujube miza.
3. Visbeidzot ielieciet apstrādāto žīvēju ingvera ūdenī.
(Daudzi cilvēki uzskatīs, ka mēs parasti izmantojam datumus, lai tieši mērcētos ūdenī, tāpēc pēc grauzdēšanas tā uzturs izpaudīsies? Ieliekot ūdenī, jūs redzēsiet, ka cepts žīvēns ir tumšāks nekā neapstrādāts žoklis, un barības vielas ir vieglāk sadalās.
Atgādinājums:
1. Ingvera gaļa ir nosvīdusi un var aizdzīt aukstu, tāpēc cilvēki ar aukstu ingvera ādas vietā var lietot ingveru.
2. Daudzi cilvēki domā, ka jujubes ir tonizējošas asinis, taču pēc pārāk daudz ēšanas tie veidos flegmu un mitrumu, kā arī viegli iedegsies, tāpēc pēc jujubes cepšanas tas būs labāk. Turklāt ceptas jujubes ir noderīgas kuņģim un var palīdzēt gremošanu.
Cukura, etiķa un ingvera āda
Ražošanas metode:
1. Sagrieziet ingveru ar ādu ļoti plānās, gandrīz caurspīdīgās šķēlēs.
2. Pēc tam nedaudz marinējiet ingveru ar sāli un viegli ar to berzējiet.
3. Sajauciet balto etiķi un cukuru 3: 2, lai izšķīdinātu un ielejiet ingverā.
4. Visbeidzot, pievienojiet tam purpura perilla lapas, ielieciet tās svaigas glabāšanas kastē un sasprādzējiet un novietojiet vietā, kur ir zema temperatūra. Parasti kodināšana sākas labi nedēļā un vislabāk garšo divās nedēļās.