BERGEN, Norvēģija - pieprasījums pēc Alaska pollaka filejas un blokiem 2018. gadā būs 550 000 metrisko tonnu, savukārt piegāde būs 510 000 t, saskaņā ar Trident Seafoods vecāko izpilddirektoru Torūnu Halhjemu.
Lai gan ASV polāču kvota 2018. gadā tiek samazināta un Krievija arī samazina kopējo pieļaujamo nozveju, viņa apgalvoja, ka pieprasījums rada nepietiekamu piedāvājumu, nevis samazina piegādi Bergenas Ziemeļatlantijas Seafood foruma (Whitefish) konferences laikā. , Norvēģija.
"Esmu bijis ar Trident jau 18 gadus un nekad nav pieredzējis tik strauju pieprasījuma pieaugumu. Pieprasījums balstīts tirgus mums ir jauns, "viņa teica, atsaucoties uz blēņas pārdevēju bēdām pēdējos gados, jo cenas samazinājās līdz pat 350 vienībām par metrisko tonnu pin-bone (PBO) blokiem.
Kaut arī viņa nerunāja cenas, Ziemeļdirektīvas ziņu avoti ir devuši sezonālos līmeņus 950 / t-, 000 / t Krievijas PBO un 000 / t-, 050 / t ASV poliklatam. Arī par līmeni, 300 / t jau tiek runāts par B sezonu 2018.
Kā pagājušā gada beigās ziņots par nepietiekamu trasi, Trident šobrīd tiek tirgots kā neto mežģīņu pircējs, lai barotu jauno produktu attīstību savos augos ASV, Ķīnā un tās Pickenpack Seafoods rūpnīcā Riepeā, Vācijā.
"Uzņēmumi apgalvo, ka Trident spekulējis un izraisa tirgus pieaugumu," ceturtdien NASF teica Halhjems. "Mēs labprāt uzņemtu kredītu, bet mēs nevaram. Tas ir patērētāji. "
Saskaņā ar datiem, ko Halhjem iesniedza NASF laikā (skatīt zemāk), viena un divas reizes sasaldētas filejas pieprasījums Eiropā palielināsies līdz 15 000 tonnām līdz 300 000 tonnām. ASV Trident, kas ir lielākais pasaules mežzinis pasaulē, arī pieprasījums pieaugs par 15 000 t, līdz pat 120 000 t.
Viņa sacīja, ka noteikumu maiņa nozīmē tikai ASV nozvejotas zivis, kuras var apzīmēt ar "Alaska pollock" 2015. gada beigās, ir radījis lielu pieprasījumu no mazumtirgotājiem un ēdināšanas vietām Trident vietējā tirgū.
Tad Āzijā, kur Halhjem teica, ka pieprasījums pieaug par patēriņu, kā arī pārstrādāšanu, tiek prognozēts, ka tas palielināsies no 10 000 t līdz 110 000 t. Ķīns ir lielākais vadītājs šeit.
Ķīna importē vairāk polārķešu un tomēr eksports ir uz leju (skatīt zemāk), teica Halhjem. Viņa norādīja, ka valstī palielinās zivju patēriņš, parādot tirdzniecības datus, kas pamatoja pieprasījumu.
"Ķīniešu imports H & G [ar augļiem un ķidātajiem] pieaug, bet dubult iesaldēto bloku eksports tiek samazināts. Tātad, vairāk poloču paliek vietējā tirgū, "viņa teica. Vēsturiski Ķīnas pārstrādātāji importē H & G un pēc tam reeksportē uz ES un ASV kā dubultās sasaldētas filejas.
"Tomēr tas ir ne tikai H & G. Mēs arī pārdodam vairāk bloku un fileju, "teica Halhjems.
Viņa sacīja, ka tridentam ir lielāks pieprasījums pēc lielām restorānu ķēdēm (skat. Attēlu zemāk), piemēram, McDonald's un Burger King, kuri strauji atvēruši veikalus Ķīnā. Arī ASV kompānija Starbucks ir uzsākusi sviestmaizi.
"Arī mēs pārdodam Āziju lētāk. Viņi maksā pasaules cenas, "viņa teica.
Plānotais pieaugums pārdošanas apjomiem Āzijā ir atmest. Āzijas numurs pat mūs pārsteidza Tridentā, "viņa teica.
Arī Japāna, kas ir lielākais polliku surimi tirgus, tirgū sāk ieviest dažādus pollaka filejas produktus, sacīja Halhjems.
Halhjem liecina, ka ASV eksportē vairāk Pollock uz Āziju un mazāk Eiropai.
Tad Krievijas tirgū, kur iekšzemes zvejniecības uzņēmumi ražo vairāk vienreizējas saldētas filejas un vēlas pārdot mazāk H & G mežacūku Ķīnai pārstrādei, tiek prognozēts, ka pieprasījums palielināsies no 8000 t līdz 28 000 t.
"Krievi arī dara lielisku darbu ar jauniem produktiem vietējā tirgū," viņa teica.
Halhjems arī teica, ka pieprasījums pēc surimi pārsniegs piedāvājumu, jo augošais patēriņš Āzijas valstīs ārpus Japānas un mazāks siltumtīkla surimi bāzes piedāvājums. Alaska katru gadu ražo apmēram 205,000 t surimi, un pieprasījums palielināsies par 5-10% 2018. gadā, sacīja viņa.
Ar 50% A sezonas kvotas, kas iegūtas no barības, 2018. Gadā saražotās produkcijas apjoms sasniedz 44 000 tonnas, no 37 000 tonnām tajā pašā laikā 2017. Gadā. No 2000. Gada līdz 2000. Gadam produkcijas apjoms pieauga par 4 000 tonnām līdz 21 000 tonnām. Saskaņā ar iesniegtajiem Halhjem datiem dziļūdens pollaka ražošana ir palielinājusies par 2000 t, līdz 14 000 t. Tas būtu bijis lielāks, bet dziļa āda ražota pēc grafika, jo mazāks zivju izmērs, sacīja viņa.
Deepskin pieprasījums pieaug, daļēji augsto mencu cenu dēļ, sacīja viņa, sacīja arī Rasmus Soerensen no American Seafoods Group, kura nesen notikusi Pasaules Seafood Market konferencē Miami, Florida. Viņa teica, ka, pateicoties "sniega baltajai" krāsai, pārstrādātāji izmanto dziļo ādu, lai nomainītu mencu brīdī, kad pēdējās cenas ir augstākas.
---- Kotētas no zemūdens ziņām.