Ķīniešu ķiploku izcelsme: tās izcelsme ir Rietumos un Vidusāzijā. Tā ir bijusi vairāk nekā 2000 gadu kopš Zhang Qian nosūtīta uz rietumu reģioniem Han dinastijā, lai ķiploki atgrieztos Ķīnā un apmettos.
Ķīna ir pasaulē vadošais ķiploku ražotājs, patērētājs un eksportētājs. Tā kā ķīniešiem ir ieradums ēst ķiplokus, ķiploku audzēšana ir ļoti izplatīta lauksaimnieku vidū, un ķiploku izcelsme ir visā valstī. Šodienas nežēlīgajā starptautiskajā tirgus konkurencē Ķīnas ķiploku rūpniecība ir sasniegusi grūti gūtus rezultātus. Ķiploku rūpniecības ilgtspējīgai, veselīgai un stabilai attīstībai ir liela nozīme.
2012. gadā Ķīnas ķiploku produkcija bija aptuveni 1,75 miljoni tonnu, un tās eksporta apjoms bija 310 000 tonnu, kas ir pirmais pasaulē. Ķīna eksportē ķiplokus uz vairāk nekā 120 valstīm un reģioniem, galvenokārt uz Eiropas Savienību un Japānu.
Ķīna ir pasaulē vadošais ķiploku ražotājs, patērētājs un eksportētājs. Tā kā ķīniešiem ir ieradums ēst ķiplokus, ķiploku audzēšana ir ļoti izplatīta lauksaimnieku vidū, un ķiploku izcelsme ir visā valstī.
Pēdējos gados Ķīnā ir strauji attīstījusies ķiploku rūpniecība, un ķiploku rūpniecība Shandong, Jiangsu, Henan, Hebei, Yunnan, Sichuan un citās provincēs ir kļuvusi par pīlāru nozari. Tomēr lielākā daļa eksporta produktu ir izejvielas un ķiploki ar zemu tehnoloģiju saturu un zemu pievienoto vērtību. Nākotnē mums ir jākoncentrējas uz vadošo uzņēmumu un labi pazīstamu preču zīmju audzēšanu eksporta nozarē, kā arī jāuzlabo uzņēmumu neatkarīgās pētniecības un attīstības iespējas.
2016. gada decembrī Ķīna eksportēja 127 400 tonnas svaigu un atdzesētu ķiploku, sasniedzot 271 miljonu ASV dolāru, kas ir par 19,61% vairāk nekā iepriekšējā gadā.
Svaigu ķiploku ietekme uz veselību:
Pretvēža zāles
Ārzemju pētījumos konstatēts, ka ķiploku sēra savienojumi var veicināt fermenta vai alicīna sajaukšanu zarnās. Palielinot organisma imūnās spējas, bloķējot lipīdu peroksidācijas veidošanos un anti-mutāciju, zarnās esošu vielu zarnu audzēju risks var tikt novērsts. Tomēr nav skaidrs, cik daudz šādu fermentu jāsagatavo, lai efektīvi veiktu ķiploku pretvēža lomu.
Anti-novecošanās efekts
Ieteicamā ēdināšanas metode: olu dzeltenuma ķiploku skaistums un pretnovecošanās
Ķiploki var veicināt asinsriti. Olu dzeltenums ir bagāts ar E vitamīnu, kas var kavēt aktīvo skābi un palēnināt asinsvadu un ādas novecošanos. Abas savstarpēji papildinošās priekšrocības var būt ne tikai laba loma pret novecošanu (asinsvadi un āda), bet arī dod daudz labumu drebuļu ārstēšanai vai skaistumam.